Descripción
Vista: Capa alta amoratada con ribetes violáceos. Limpio y brillante.
Aromas: Nos cautiva con una nariz en la que predominan las frutas rojas silvestres (mora, frambuesa, grosellas), recuerdos de cereza en licor y regaliz rojo, que se entrelazan con aromas balsámicos una nariz fresca. Encontramos recuerdos de pimienta blanca, anís estrellado y especias dulces, que ofrecen una sensación olfativa completa. Un vino que sigue sorprendiendo por su paso en nariz, mostrándose cada vez más interesante.
Gusto: La boca se muestra con una entrada viva y amable, con una estructura tánica aterciopelada. Encontramos esas frutas silvestres que definíamos anteriormente, de manera elegante y limpia. El regaliz se intensifica en el final de boca, junto con las especias dulces y la frescura del eucalipto y la pimienta. Un vino con una personalidad abrumadora que nos hará disfrutar a cada sorbo.
Maridaje: carnes rojas a la parrilla, cocidos, arroces de carne, risottos, embutidos, legumbres, quesos de cabra.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.