Descripción
VARIEDADES: Tempranillo 50% y Garnacha (50%). .
AÑADA 2014: El clima adecuado permitió un excelente desarrollo de la caña y la salud de la planta durante todo el ciclo de cultivo, lo que se tradujo en un equilibrio óptimo de la maduración. Estas magníficas condiciones ofrecieron vinos frescos y elegantes, con una intensa carga frutal, taninos muy sedosos y equilibrados y una notable aptitud para el envejecimiento. La calificación oficial de la añada fue Buena.
VIÑEDO: El Tempranillo (50%) procede de cepas de 30 años de edad de nuestros singulares viñedos de la Rioja Alta, en los alrededores de Haro, con unas condiciones inmejorables para el cultivo de esta variedad. Su suelo pobre en nutrientes, cubierto de cantos rodados, y su envidiable clima dan como resultado una gran tipicidad varietal, rica en aromas, con una estructura agradable y elegante.
ELABORACIÓN: Empezamos a recoger estas parcelas a mediados de octubre. Las uvas se recogieron manualmente y se transportaron a la bodega en vehículos refrigerados. La fermentación alcohólica tuvo lugar de forma espontánea. La fermentación maloláctica concluyó a finales de año. En febrero de 2015, los vinos seleccionados se introdujeron en barricas para empezar a envejecer por separado: el Tempranillo durante 36 meses con ocho trasiegos manuales, en barricas de roble americano de una edad media de 4 años de edad y la Garnacha durante 30 meses con seis trasiegos manuales. La mezcla final se embotelló en marzo de 2018.
NOTAS DE CATA: Color rojo granate intenso, brillante, vivo. Borde rojo cereza. En nariz es muy intenso, notas de fruta madura especiada. Aromas de pimienta negra, regaliz dulce, nuez moscada, café, vainilla y canela. Muy expresivo en el paladar lleno de sabores. Agradable acidez. Retrogusto complejo, elegante y potente. Campeador es un vino atemporal con un magnífico potencial de envejecimiento.
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