98,66 €
Disponibilidad En AlmacénUN RIOJA MUY REPRESENTATIVO DE HARO Y SU COMARCA
Base de Tempranillo con las aportaciones de Graciano y Mazuelo. Un coupage muy característico de Rioja llevado a cabo con uvas de viñedos propios en Haro con una antigüedad de más de 40 años.
Toma el nombre de las conchas fósiles del subsuelo cuando toda la comarca se encontraba bajo el mar. El vino pasa 36 meses en barricas de roble americano de fabricación propia con 6 trasiegos manuales durante su crianza. Un vino muy fresco y suave y de acidez equilibrada.
CAJA DE 6 BOTELLAS DE 75 CL.
VARIEDADES: Tempranillo 85%, Graciano 10% y Mazuelo 5%.
AÑADA 2012: El magnífico estado de las uvas era notable teniendo en cuenta la irregularidad causada por la sequía en la región ese año. Afortunadamente, las lluvias de finales de septiembre tuvieron un efecto muy positivo en la evolución de los viñedos,proporcionando un notable equilibrio en la maduración de las bayas. Las uvas entraron en la bodega en magníficas condiciones y con un excelente equilibrio de grado alcohólico y polifenolesEl Consejo Regulador de la Rioja calificó esta añada como Muy Buena.
VIÑEDO: Coupage típico y más clásico de Rioja, las uvas proceden de nuestros propios viñedos en el municipio de Haro. Estos viñedos están situados a una altitud de 430 – 500 metros sobre el nivel del mar, plantados hace más de 40 años en suelos arcillososcalcáreos, a estos suelos llegan las conchas fósiles llamadas Hinia, de donde toma su nombre el vino.
ELABORACIÓN: Comenzamos la vendimia manual de las parcelas seleccionadas a finales de septiembre. Después de colocar cuidadosamente las uvas en cajas, las llevamos a la bodega en transporte refrigerado para despalillado y un ligero estrujado. La fermentación alcohólica y maloláctica se realizó de forma natural en tinas de roble americano. y los vinos resultantes se prepararon para un nuevo ensamblaje en enero de 2013. El vino fue envejecido durante 36 meses en barricas de roble americano de fabricación propia. El vino se trasegó manualmente seis veces y se embotelló en diciembre de 2016.
NOTAS DE CATA: Encantador, de color rojo cereza intenso, con un marcado borde rosado. En nariz destaca por su intensidad aromática, con notas de fruta negra madura que dan paso a una elegante gama de notas balsámicas, hojas de tabaco, caramelo, vainilla y chocolate. Este nuevo Hinia destaca en boca por su frescura y su equilibrada acidez. Sus taninos suaves y su agradable estructura proporcionan una sensación de alegría en la boca. Con el tiempo, la botella lo dotará de un elegante y complejo bouquet.
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